做法：洗净(🚘)(jìng )宰好(🌟)鲫鱼，洗净(🎇)淮(🎌)山和(hé(🚯) )薏米。用(yòng )清水把陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜(📇)，热(rè )锅，用姜块在(zài )锅上擦(❔)一遍，放两勺油，待油六成(ché(🎤)ng )热下鱼，煎(😢)至微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的(🏥)清(qīng )水，放(💋)入煎煮好(🐝)的鲫鱼和其他材料，武火(🙆)煮沸，转中小火(huǒ )煲一个半小时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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