做法：洗净(jìng )宰(⚾)(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山(👰)和薏(yì )米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小(xiǎ(🔍)o )块姜，热锅，用姜块(🤒)在锅上擦一(🍺)遍，放两勺油，待(dài )油六成热下鱼(❓)，煎至微黄(🔄)。煮(zhǔ )沸瓦(🈁)煲里的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhǔ )沸，转中小火煲(🛍)一个半小时(shí )，下盐(🤽)调(🎡)味即(🍐)可品(🍸)尝。[展开全部]
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