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做法：春(chūn )笋切成片后加(🚝)(jiā )少(📋)(shǎo )许盐(yán )捞(lāo )出(🎫)后用(⛪)清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段(🖋)。锅烧(🌼)热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(🙎)、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shē(🛋)ng )抽、老抽(chōu )、蚝油翻(🐃)炒均(💀)匀，加入少量清水半掩(🖕)住(🏹)春笋(🍪)，盖上锅盖大火煮开后(🧑)转中火。煮到(dào )水快(👷)熬(áo )干的(🌕)时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
