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做法：春笋切成片(🔒)后(🎁)加少许盐捞出后用清水浸泡(🛷)，生(🐩)姜切片(⏸)，葱切成(💃)段。锅烧热(🐛)，倒入2勺油，放(🤽)入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duà(🐫)n )翻炒(🤲)1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻(🤡)炒均匀，加(jiā )入少(shǎo )量清水半掩住春(chūn )笋，盖上锅盖(📄)大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干(gàn )的时候加入(🐅)(rù )盐，翻炒(chǎo )均(jun1 )匀稍收汁时盖(😡)上锅(🍷)盖焖。[展开全部]
