做法(fǎ(📳) )：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(🎩)山和薏米(mǐ )。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块(🐆)姜，热锅，用姜块在(➰)锅上擦一遍(💃)，放两勺(🌝)油(yóu )，待油六成热下鱼，煎至微(wēi )黄(🌹)。煮沸(fèi )瓦(🥎)煲(bāo )里的清(qīng )水，放入煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材料(liào )，武火煮沸，转中(🦑)小(🔛)火煲一个(gè )半小时，下盐调味(wèi )即可(〽)品尝(cháng )。[展开全部]
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