做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(yòng )清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅(💙)上(☕)擦一(yī )遍，放(♊)两勺油，待油六成热下鱼，煎至微(👒)黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的(🕊)清水(🔔)，放入(rù )煎煮好的鲫鱼和(🔢)其(🥌)(qí )他材料，武火煮沸，转(🏠)(zhuǎn )中小(xiǎo )火煲一个半(👇)小(xiǎo )时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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