(😑)做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净(🎩)淮山和薏米。用(yò(🤩)ng )清水把陈皮(🕔)泡软，拍(pāi )裂一小块姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅上(🏝)擦一遍，放两勺(📯)油，待油六成热(🍆)下鱼，煎(jiān )至(👟)微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的(de )清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫(jì(❗) )鱼和其他材料(liào )，武(wǔ )火煮沸，转中小火煲一个半(bàn )小时，下盐调味即(🍐)可品尝(🤐)。[展开全部]
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